Cracker Barrel

Evaluamos los 15 platillos tipo plato fuerte del menú de Cracker Barrel's según qué tan bien encajan en una comida apta para diabéticos -- índice glucémico, carga de carbohidratos y calorías contra un presupuesto estándar de 60g de carbohidratos / 600 calorías, y qué tan procesado está el platillo.

Mejores opciones

Clasificado por la fórmula de evaluación propia de GlucoBeacon -- índice glucémico, carbohidratos y calorías contra un presupuesto estándar de 60g de carbohidratos / 600 calorías por comida, y qué tan procesado está el platillo -- puntaje más alto primero.

Platillo	Categoría	Carbohidratos	Calorías	IG Est.	Puntaje
Grilled Catfish	Entrees	8g	340	30	76
Grilled Chicken Tenders	Chicken	6g	320	30	75
Southern Grilled Chicken Caesar Salad	Salads	17g	540	35	72
Macaroni & Cheese	Pasta	23g	270	50	68
Roast Beef Dinner	Entrees	29g	620	50	59
Oven Baked Macaroni & Cheese Dinner	Pasta	38g	350	50	58
Sharp White Cheddar Macaroni & Cheese	Pasta	41g	320	50	58
Macaroni & Cheese Sharp Cheddar	Pasta	43g	310	50	57

Consumir con precaución

Estos tienen el puntaje más bajo -- típicamente una combinación de carbohidratos altos, calorías altas, índice glucémico alto, o procesamiento intenso. No significa "nunca comer", solo son platillos para combinar con proteína/fibra extra o comer en una porción más pequeña.

Platillo	Categoría	Carbohidratos	Calorías	IG Est.	Puntaje
Country Fried Steak	Entrees	57g	890	58	30
Country Morning Breakfast	Breakfast	71g	910	60	26
Banana Walnut Pancake Mix	Breakfast	152g	1250	67	26
Stuffed Cheesecake Pancake Breakfast	Breakfast	152g	1250	67	26

Cómo lo evaluamos

Cada platillo recibe hasta 30 puntos por índice glucémico (más bajo es mejor), 30 puntos por mantenerse bajo un presupuesto de 60g de carbohidratos, 15 puntos por mantenerse bajo un presupuesto de 600 calorías, y 25 puntos por estar mínimamente procesado -- la misma fórmula que usa el Asesor de Restaurantes dentro de la app GlucoBeacon, solo que aplicada aquí contra un presupuesto genérico en lugar de tus propios objetivos. Un puntaje más alto significa que encaja más fácilmente en la mayoría de los planes de alimentación para diabéticos; no es una garantía para ningún individuo, ya que la respuesta real del azúcar en la sangre depende del tamaño de la porción, qué más comes junto con él, y tu propia fisiología.