Tzatziki con Bastones de Pepino

Fresco dip de yogur griego con pepino rallado, ajo y eneldo, servido con bastones de pepino fresco.

Agregar a Lista de Compras

Información Nutricional (por porción)

Por qué encaja en una dieta apta para diabéticos

Con 7g de carbohidratos por porción, encaja cómodamente en la mayoría de los planes de alimentación bajos en carbohidratos para diabetes, y su índice glucémico estimado de ~15 significa que los carbohidratos que tiene tienden a digerirse lentamente en lugar de elevar rápido el azúcar en la sangre.

• 1 1/2 taza yogur griego natural
• 1 grande pepino
• 1 diente ajo
• 1 cda eneldo fresco
• 1 cda jugo de limón amarillo
• 1 cdta aceite de oliva

Instrucciones

1. Exprime el exceso de agua del pepino rallado.
2. Mezcla el yogur, el pepino, el ajo, el eneldo, el jugo de limón amarillo y el aceite de oliva.
3. Enfría al menos 15 minutos y sirve con bastones de pepino.