Avena Cortada con Frutos Rojos

Avena cortada con sabor a nuez, cubierta con frutos rojos frescos y canela reconfortante.

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Información Nutricional (por porción)

Por qué encaja en una dieta apta para diabéticos

Con 70g de carbohidratos por porción, vale la pena combinarlo con proteína o grasa y vigilar el tamaño de la porción para mantener gradual la subida de azúcar en la sangre, y su índice glucémico estimado de ~42 significa que los carbohidratos que tiene tienden a digerirse lentamente en lugar de elevar rápido el azúcar en la sangre, y 15g de fibra por porción agrega el mismo efecto de hacer más lenta la absorción.

• 1/2 taza avena cortada en acero
• 1/2 taza frutos rojos mixtos
• 1/2 cdta canela
• 1 cda semillas de chía
• 1 taza leche de almendra sin azúcar
• 1/2 cdta extracto de vainilla

Instrucciones

1. Lleva a hervor la leche de almendra y 1 taza de agua en una olla.
2. Agrega la avena, reduce el fuego y cocina a fuego lento 20–25 minutos.
3. Incorpora la canela y el extracto de vainilla.
4. Cubre con frutos rojos y semillas de chía antes de servir.