Bistec con Huevos

Bistec sellado en sartén con dos huevos a tu gusto — el clásico desayuno keto alto en proteína.

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Información Nutricional (por porción)

Por qué encaja en una dieta apta para diabéticos

Con 1g de carbohidratos por porción, encaja cómodamente en la mayoría de los planes de alimentación bajos en carbohidratos para diabetes, y su índice glucémico estimado de ~0 significa que los carbohidratos que tiene tienden a digerirse lentamente en lugar de elevar rápido el azúcar en la sangre, y 38g de proteína por porción también ayuda a hacer más lenta la digestión y suavizar cualquier subida después de comer.

• 5 oz bistec de sirloin
• 2 grande huevos
• 1 cda mantequilla
• 1/4 cdta pimienta negra
• 1/4 cdta sal

Instrucciones

1. Sazona el bistec con sal y pimienta y déjalo reposar a temperatura ambiente 10 minutos.
2. Sella el bistec en un sartén caliente 3–4 minutos por lado para término medio, luego deja reposar 5 minutos.
3. En el mismo sartén, derrite mantequilla y fríe los huevos a tu preferencia.
4. Corta el bistec en contra de la fibra y sirve con los huevos.