Avena Overnight con Linaza

Avena preparada con anticipación, repleta de linaza rica en omega-3, para un desayuno saciante y amigable con el azúcar en la sangre.

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Información Nutricional (por porción)

Por qué encaja en una dieta apta para diabéticos

Con 40g de carbohidratos por porción, vale la pena combinarlo con proteína o grasa y vigilar el tamaño de la porción para mantener gradual la subida de azúcar en la sangre, y su índice glucémico estimado de ~40 significa que los carbohidratos que tiene tienden a digerirse lentamente en lugar de elevar rápido el azúcar en la sangre, y 7g de fibra por porción agrega el mismo efecto de hacer más lenta la absorción.

• 1/2 taza avena en hojuelas
• 1 cda linaza molida
• 3/4 taza leche de almendra sin azúcar
• 1/4 taza yogur griego natural
• 1/4 taza arándanos azules
• 1/4 cdta canela

Instrucciones

1. Combina la avena, la linaza, la leche de almendra y el yogur en un frasco.
2. Incorpora la canela.
3. Cubre y refrigera durante la noche.
4. Cubre con arándanos azules antes de servir.