Wrap de Pollo Souvlaki a la Parrilla

Pollo a la parrilla marinado en limón y orégano, envuelto en pan pita integral con tzatziki, tomate y cebolla.

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Información Nutricional (por porción)

Por qué encaja en una dieta apta para diabéticos

Con 37g de carbohidratos por porción, vale la pena combinarlo con proteína o grasa y vigilar el tamaño de la porción para mantener gradual la subida de azúcar en la sangre, y su índice glucémico estimado de ~45 significa que los carbohidratos que tiene tienden a digerirse lentamente en lugar de elevar rápido el azúcar en la sangre, y 52g de proteína por porción también ayuda a hacer más lenta la digestión y suavizar cualquier subida después de comer.

• 1 lb muslos de pollo
• 2 cda jugo de limón amarillo
• 1 cdta orégano seco
• 2 cda aceite de oliva
• 2 entero pan pita integral
• 1/2 taza tzatziki
• 1 entero tomate
• 1/4 taza cebolla morada

Instrucciones

1. Marina el pollo en jugo de limón amarillo, orégano y aceite de oliva durante al menos 20 minutos.
2. Cocina el pollo a la parrilla o en sartén hasta que esté bien cocido, unos 5 minutos por lado.
3. Corta el pollo en rebanadas y envuélvelo en pan pita tibio con tzatziki, tomate y cebolla.