Parfait de Yogur Griego con Nueces

Yogur griego cremoso en capas con arándanos azules, nueces crujientes y canela.

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Información Nutricional (por porción)

Por qué encaja en una dieta apta para diabéticos

Con 22g de carbohidratos por porción, vale la pena combinarlo con proteína o grasa y vigilar el tamaño de la porción para mantener gradual la subida de azúcar en la sangre, y su índice glucémico estimado de ~25 significa que los carbohidratos que tiene tienden a digerirse lentamente en lugar de elevar rápido el azúcar en la sangre, y 20g de proteína por porción también ayuda a hacer más lenta la digestión y suavizar cualquier subida después de comer.

• 1 taza yogur griego natural
• 1/2 taza arándanos azules
• 2 cda nueces
• 1/4 cdta canela
• 1/4 cdta extracto de vainilla

Instrucciones

1. Mezcla la vainilla y la canela con el yogur griego.
2. Coloca en capas el yogur, los arándanos y las nueces en un vaso o tazón.
3. Sirve de inmediato o refrigera durante la noche.