Avena Overnight con Higos y Almendras

Avena en hojuelas remojada durante la noche con yogur griego, higos secos picados y almendras en láminas.

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Información Nutricional (por porción)

Por qué encaja en una dieta apta para diabéticos

Con 43g de carbohidratos por porción, vale la pena combinarlo con proteína o grasa y vigilar el tamaño de la porción para mantener gradual la subida de azúcar en la sangre, y su índice glucémico estimado de ~45 significa que los carbohidratos que tiene tienden a digerirse lentamente en lugar de elevar rápido el azúcar en la sangre, y 7g de fibra por porción agrega el mismo efecto de hacer más lenta la absorción.

• 1 taza avena en hojuelas
• 1/2 taza yogur griego natural
• 3/4 taza leche
• 3 entero higos secos
• 2 cda almendras
• 1/2 cdta canela

Instrucciones

1. Combina la avena, el yogur, la leche, los higos, las almendras y la canela en un frasco.
2. Refrigera durante la noche.
3. Revuelve y sirve frío, agregando un chorrito de leche si es necesario.