Edamame al vapor ligeramente salado — alto en proteína, alto en fibra, saciante y amigable con el azúcar en la sangre.
Información Nutricional (por porción)
Por qué encaja en una dieta apta para diabéticos
Con solo 12g de carbohidratos por porción, es una opción más ligera en carbohidratos sin necesidad de un enfoque estrictamente bajo en carbohidratos, y su índice glucémico estimado de ~18 significa que los carbohidratos que tiene tienden a digerirse lentamente en lugar de elevar rápido el azúcar en la sangre, y 12g de proteína por porción también ayuda a hacer más lenta la digestión y suavizar cualquier subida después de comer, y 8g de fibra por porción agrega el mismo efecto de hacer más lenta la absorción.
Ingredientes
- 1 taza235 ml edamame
Instrucciones
- Cocina el edamame congelado en agua hirviendo 4–5 minutos.
- Escurre y sirve caliente o frío.
- Sazona ligeramente si lo deseas.
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